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京都・洛西塚原たけのこは、えぐみが少なく、 軟らかい白子筍(しらこたけ)として全国 で珍重されています。 3月上旬から4月上旬は、「 早掘りたけのこ 」と呼ばれ、香りの よい小ぶりのもので、若筍やお吸い物に最適です。
中庄農園
京都市西京区大枝中山町2-87
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