熟成細麺 宝屋先斗町店・2006年8月1日
独自の熟成法でじっくりとねかせた細麺は、コシがあって食感・風味ともに絶品。
スープは豚骨と鶏ガラを時間をかけて丁寧に仕込んだ醤油豚骨で、旨味とコクがありながらもあっさりと最後の一滴まで飲めるバランスの良さです。
京都市中京区石屋町122-5
http://www.takaraya.info/
独自の熟成法でじっくりとねかせた細麺は、コシがあって食感・風味ともに絶品。
スープは豚骨と鶏ガラを時間をかけて丁寧に仕込んだ醤油豚骨で、旨味とコクがありながらもあっさりと最後の一滴まで飲めるバランスの良さです。
京都市中京区石屋町122-5
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