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和菓子屋の息子として生まれて３２年。京都市内の料亭で板前も経験したのち、家業を継ぐべく和菓子の世界に入りました。
和食と比べたら和菓子なんて簡単だろうなんて思ってましたが・・・
今は和菓子の奥深さに打ちのめされています
京都市左京区一乗寺花ノ木町５
http://ichijouji-nakatani.com/

創業は江戸期の弘化年間、１，８４０年代のころ代々からの穀物問屋で主製品が《小豆》であったところから社名を《阿月》（あずき）として、京菓子・甘いものどころの店を開いたのが始まりです。
京都市上京区烏丸丸太町上る春日町434-1
http://www.kyoazuki.jp/

小豆は丹波の農場で原種を育成栽培し、大粒、角粒で表皮はやわらかく香味が強いもの
北海道の甜菜で作った氷砂糖に天草の糸寒天で仕上げて添加物は一切使っていません。
京都市下京区寺町通り仏光寺上る中之町576
http://www.sentaro.co.jp/。

この地に創業し、はや１０５年。たくさんは作れませんが、お客様とのふれあいがあります。
このふれあいの中から良いお菓子が生まれます。
これからもひとつひとつていねいに、手作りのぬくもりを大切にしていきたいと思っています。
京都市中京区先斗町

宝永五年の創業から今日まで一口京菓子を一筋に、
その愛らしい姿・かたちに伝統に支えられた作り手のまごころを託して参りました。
ひとつひとつの味を、みなさまの日々の暮らしに添えて、どうぞお楽しみください。
京都市中京区三条堀川東入る橋東詰町16-1
http://www.isegen.jp/

「美味しかった」と喜んで頂ける和菓子屋として日夜邁進する。
そんな店舗でありたいと思っております。
京都市下京区油小路六条上るト味金仏町　１８５番地

京の雅を和菓子に託して280有余年、守り続けた変わらぬ味をご家庭にお届けします。
京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
http://www.sasayaiori.com/

菓子の原材料寒天は心太からつくられ江戸時代に隠元禅師より銘が付けられたと云われる。
寒空にて乾かして作った為、この名が生まれた。
京都市上京区黒門中立売上る
http://www.kyogashi.com/

粉とニッキの風味を生かした京名物の代表です。
京都市左京区聖護院山壬町6
http://www.shogoin.co.jp/

昔なつ菓子　格子家。　二条城前駅近く。京駄菓子、黒糖菓子の販売。
京都市中京区大宮通押小路角　市之町180
http://www.koushiya.com/