ラーメン

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てっちゃん・・2006年8月1日

京都の北山通にある頑固親父とその家族で営業するラーメン屋です！
あっさり豚骨醤油。九条ネギが美味しいです。
「サラダラーメン」はサラダ感覚で味わえます。
京都市左京区松ヶ崎木ノ本町６－６

ラーメン小昼・・2006年8月1日

ラーメンは無臭タイプのマイルドニンニクや野菜の香ばしい香りのスープです。
このため、食べた後のにおいが気になりません。
味付けは塩味のみ!豚骨と鶏ガラの絶妙なブレンド！コクがあるのにあっさりしている。
京都市左京区一乗寺赤ノ宮町２０
http://kohiru.ld.infoseek.co.jp/

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熟成細麺　宝屋先斗町店・・2006年8月1日

独自の熟成法でじっくりとねかせた細麺は、コシがあって食感・風味ともに絶品。
スープは豚骨と鶏ガラを時間をかけて丁寧に仕込んだ醤油豚骨で、旨味とコクがありながらもあっさりと最後の一滴まで飲めるバランスの良さです。
京都市中京区石屋町122-5
http://www.takaraya.info/

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一風堂・・2006年8月1日

豚骨と鶏ガラでとるさっぱりとした甘みと、それでいて深みのあるスープが加水率の高い中太麺を引き立てます。
京都市中京区東洞院錦小路東入ル阪東屋町653番地1錦ビル1F
http://www.ippudo.com/index.html

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麺屋　しゃかりき・・2006年8月1日

しゃかりきに商い中！！
豚骨と３種の煮干しのブレンドが絶妙です。
京都市中京区聚楽廻東町３－９
http://www.syakariki.jp/top.html

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ラーメン京都てんぐ・・2006年8月1日

骨太の豚骨スープに和風出汁をブレンドし、濃厚さの中に見た目よりもあっさりした味わいが口に広がるスープ、さらにそのスープに細めのストレート麺が絶妙に絡み合いしっかりとした本格派ラーメンです。
京都市右京区常盤北裏町１番地
http://www.ramen-tengu.com/

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来来亭・・2006年8月1日

来来亭は京都風醤油味の鶏がらスープに背脂をふんだんに浮かせているのが特徴です。
味は実にあっさりしています。

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麺屋　新座・・2006年8月1日

京都では数少ない動物系・魚介系・野菜数種類のトリプルスープ!！
本物の旨さを追求したこだわり素材選びに「こだわり」バランスよくブレンド
丹精込めたスープは「コクと旨味そして風味」が生きている絶品味。
京都市左京区一乗寺大新開町２１-５（東大路通り北大路３００M上ル東側）
http://www.a-dos.ne.jp/gourmet/shinkura/

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